Мы работаем с 9:00 до 21:00 и принимаем заказы даже на сегодня!

12 ЛУЧШИХ КРЕМОВ

Артикул: MK000000045
3 500 руб.
  • Проводит: Ионина Наталья
    Дата: Идёт набор
    Осталось: 5 мест
Количество мест
Оплатить обучение Забронировать
О курсе

В этом мастер-классе весь спектр кремов для любого торт и десерта! На мастер классе мы рзберем рецептуру всех кремов и не только!

  1. Кремы для начинки;
  2. Кремы для декора;
  3. Как придать крему вкус;
  4. Сроки хранения кремов;
  5. Процессы приготовления ;
  6. Стабильные кремы;
  7. Кремы, пропитывающие коржи.

 

Можно с детьми
  • Дети от 7 до 11 лет, могут посещать групповые 3-х часовые мастер-классы в сопровождении одного взрослого. Оплата за участие на ребёнка и на взрослого, который сопровождает ребенка производится как за участников занятия.
  • Дети от 12 лет могут принимать участие в групповых мастер-классах для начинающих без сопровождения взрослых.
  • Дети от 14 лет могут участвовать в практических курсах и мастер-классах любой сложности без сопровождения взрослых.
Информация

Минимальная группа для проведения МК - 5 человек. Если группа не набирается, то администрация Академии имеет право изменить дату МК.

Программа
  1. Крем мокрое безе (швейцарская меренга);
  2. Крем на сыре маскарпоне;
  3. Крем муслин;
  4. Заварной крем патисьер;
  5. Крем дипломат;
  6. Шоколадный взбитый ганаш;
  7. Творожно-сметанный крем;
  8. Сырный крем;
  9. Лимонный курд;
  10. Масляно-белковый крем;
  11. Крем шарлотт;
  12. Сырный крем на шоколаде.
Чему научитесь

После данного мастер-класса вы совершенно точно будете знать все о кондитерских кремах, и сможете готовить свои торты с кремами по собственной рецептуре!  

Вы также, сможете еще на этапе заготовок распознавать возможную ошибку в приготовлении и распознавать неудачные рецептуры интернете или сборниках рецептов.

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

Возможно, вас также заинтересуют

Оставьте заявку на обучение


Недавно просмотренные

Здесь будут размещены просматриваемые товары