Мы работаем с 9:00 до 21:00 и принимаем заказы даже на сегодня!

Десерты из меренги: Меренговый рулет, безейный торт, десерт Павлова

Артикул: MK000000006
3 500 руб.
  • Проводит: Ионина Наталья
    Дата: Идёт набор
    Осталось: 5 мест
Количество мест
Оплатить обучение Забронировать
О курсе

Этот курс посвящен классическим десертам из меренги.

На нем вы поймете разницу между меренгой и безе и приготовите вкусные, красивые десерты.

Можно с детьми
  • Дети от 7 до 11 лет, могут посещать групповые 3-х часовые мастер-классы в сопровождении одного взрослого. Оплата за участие на ребёнка и на взрослого, который сопровождает ребенка производится как за участников занятия.
  • Дети от 12 лет могут принимать участие в групповых мастер-классах для начинающих без сопровождения взрослых.
  • Дети от 14 лет могут участвовать в практических курсах и мастер-классах любой сложности без сопровождения взрослых.
Информация

Минимальная группа для проведения МК - 5 человек. Если группа не набирается, то администрация Академии имеет право изменить дату МК.

Программа

1. Меренговый рулет «Малиново-фисташковый»

  • Меренга для рулета
  • Кули малина
  • Фисташковый крем

2. Фирменный торт Кондитерской Шодо – «Бокконе Дольче»

  • Меренговые коржи
  • Крем на основе вареной сгущенки
  • Декор свежими ягодами

3. Десерт «Павлова»

  • Меренговое гнёздышко
  • Малиновое компоте
  • Сырный крем
  • Декор свежими ягодами

 

Чему научитесь
  • Основы работы с безе и меренгой
  • Азы приготовления сырного и карамельного крема
  • Разбор технологии приготовления конфи и компоте

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

Возможно, вас также заинтересуют

Оставьте заявку на обучение


Недавно просмотренные

Здесь будут размещены просматриваемые товары