Мы работаем с 9:00 до 21:00 и принимаем заказы даже на сегодня!

ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ 100 – практика!

Артикул: MK000000059
5 500 руб.
  • Проводит: Ионина Наталья
    Дата: Идёт набор
    Осталось: 5 мест
  • Проводит: Ионина Наталья
    Дата: 17 октября (пн) c 11:00-16:00
    Осталось: 15 мест
Количество мест
Оплатить обучение Забронировать
О курсе

Вэтом мастер-классе мы проходим полный интенсив по выравниванию тортов! Со всеми подводными камнями, основами приготовления тортов видами шпателей и вариантами декора.

 

 

Можно с детьми
  • Дети от 7 до 11 лет, могут посещать групповые 3-х часовые мастер-классы в сопровождении одного взрослого. Оплата за участие на ребёнка и на взрослого, который сопровождает ребенка производится как за участников занятия.
  • Дети от 12 лет могут принимать участие в групповых мастер-классах для начинающих без сопровождения взрослых.
  • Дети от 14 лет могут участвовать в практических курсах и мастер-классах любой сложности без сопровождения взрослых.
Информация

Минимальная группа для проведения МК - 5 человек. Если группа не набирается, то администрация Академии имеет право изменить дату МК.

Программа

В программе мастер класса:

  • Рецепт и основы работы с грунтовкой торта;
  • Рецепт и основы приготовления стабильного крема для выравнивания;
  • Рецепт и основы приготовления шоколадного  ганаша;
  • Разбор других, подходящих для выравнивания, вариантолв кремов;
  • Работа с живыми бисквитными тортами;
  • Разбираем зачем нужна грунтовка и как ее делать;
  • Учимся выравнивать кондитерским шпателем;
  • Выравнивание шоколадным ганашем;
  • Делаем акварельные мазки и омбре;
  • Учимся придавать покрытие фактурность покрытие: полоски, мазки, спирали;
  • Учимся работать фигурными шпателями.
Чему научитесь

По итогу прохождения данного Мастер класса все ваши торты будут ровными и пропорциональными, их не будет раздувать в холодильнике или при доставке, они будут идеальны! Плюс ко всему, вы сможете применять знания по акварельным мазкам, созданию омбре и фактурам в декоре своих тортов, и они заиграют совершенно по-новому.

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

Возможно, вас также заинтересуют

Оставьте заявку на обучение


Недавно просмотренные

Здесь будут размещены просматриваемые товары