Инвертный сахарный сироп (Россия), 7 кг

Почему покупают у нас?

	.

Полная стоимость	1 049 руб.

Широкий ассортимент

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Оперативная доставка

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Скидки и индивидуальные предложения

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

Описание
Характеристики
Условия доставки и оплаты
Гарантии и возврат
Отзывы (0)

Описание

Инвертный сироп – это густая вязкая жидкость.

Описание товара

Ищете инвертный сироп для изготовления кондитерских изделий?

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Инвертный сироп – это густая вязкая жидкость.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).

Используется для изделий, подвергнутых заморозке, в качестве антикристаллизатора. По технологическим свойствам является заменой патоки и мёда.

Допустимо помутнение сиропа и кристаллизация сахаров в растворе. Кристаллизация сахара никак не влияет на технологические свойства продукта. Перед работой сироп, подвергнутый кристаллизации, достаточно разогреть на медленном огне, в кастрюле с толстым дном при постоянном помешивании.

Внимание! Срок годности до 12 января 2022 г.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%.
Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами. По физико-химическому составу инвертный сироп схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
Состав: инвертированный сахар, вода.
Вес: 7 кг.
Производство: Россия.

Стоимость доставки по Москве в пределах МКАД - 650 руб.
Доставка в выходные, праздничные и предпраздничные дни к определенному времени не производится ввиду загруженности курьерской службы и кондитерской.
Подробнее...

Самовывозом можно забрать заказ на любую сумму по адресу: Сельскохозяйственная 15с3. подробнее на странице Контакты.
Подробнее...

Мы работаем только по предоплате 50 или 100%
Вы можете внести предоплату за свой заказ различными способами: