Кондитерский мастер-класс ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ 100% – практика! – купить по цене 8500 руб. или в рассрочку в Москве

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

О курсе
Программа
Чему научитесь
Информация
Бонус

О курсе

Курс ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ 100% – практика! позволит расширить ваши представления о кондитерском мастерстве. Многие техники, казавшиеся волшебством, станут доступны вам в ходе занятий.

Вэтом мастер-классе мы проходим полный интенсив по выравниванию тортов! Со всеми подводными камнями, основами приготовления тортов, видами шпателей и вариантами декора.

ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТОВ 100% – практика! – курс, который откроет новые возможности для вас и пробудит таланты. Вы сможете радовать близких, делать уникальные подарки для друзей и даже постепенно открывать в себе домашнего кондитера. Приобретенные навыки наверняка окажутся полезными, будьте уверены! Мы ждем встречи, чтобы поделиться своими секретами вами. Записывайтесь на {Название категории} удобным способом: по телефону или онлайн, через форму ниже.

Программа

В программе мастер класса:

Рецепт и основы работы с грунтовкой торта;
Рецепт и основы приготовления стабильного крема для выравнивания;
Рецепт и основы приготовления шоколадного ганаша;
Разбор других, подходящих для выравнивания, вариантолв кремов;
Работа с живыми бисквитными тортами;
Разбираем зачем нужна грунтовка и как ее делать;
Учимся выравнивать кондитерским шпателем;
Декорирование шоколадным ганашем;
Делаем акварельные мазки и омбре;
Учимся придавать покрытие фактурность покрытие: полоски, мазки, спирали;
Учимся работать фигурными шпателями.
Особенности выравнивания квадратного торта
Выравнивание тортов сложной формы

Чему научитесь

По итогу прохождения данного Мастер класса все ваши торты будут ровными и пропорциональными, их не будет раздувать в холодильнике или при доставке, они будут идеальны! Плюс ко всему, вы сможете применять знания по акварельным мазкам, созданию омбре и фактурам в декоре своих тортов, и они заиграют совершенно по-новому.