Кондитерский мастер-класс ТРЁХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ от коржей до декора – купить по цене 21500 руб. или в рассрочку в Москве

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

О курсе
Программа
Чему научитесь
Информация
Бонус

О курсе

Курс ТРЁХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ от коржей до декора позволит расширить ваши представления о кондитерском мастерстве. Многие техники, казавшиеся волшебством, станут доступны вам в ходе занятий.

Лучший мастер класс для начинающих домашних кондитеров.

Этот курс для домашних кондитеров или тех, кто хочет ими стать,, он несет в себе кладезь знаний, которой вы не найдете больше нигде. здесь мы разбираем самые основные техники работы с ярусными тортами, разбираем основы приготовления стабильных начинок.

На этом курсе вы узнаете максимум информации и практики , чтобы, методом проб и ошибок, не пробивать себе тернистый путь к успеху.

ТРЁХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ от коржей до декора – курс, который откроет новые возможности для вас и пробудит таланты. Вы сможете радовать близких, делать уникальные подарки для друзей и даже постепенно открывать в себе домашнего кондитера. Приобретенные навыки наверняка окажутся полезными, будьте уверены! Мы ждем встречи, чтобы поделиться своими секретами вами. Записывайтесь на {Название категории} удобным способом: по телефону или онлайн, через форму ниже.

Программа

ВЫПЕЧКА БИСКВИТОВ

Морковный бисквит с грецким орехом;
Бисквит красный бархат;
Ванильный бисквит.

КРЕМ И НАЧИНКИ

Три крема для начинок;
Фруктово-ягодные кули и компоте в качестве вставки;
Стабилизация начинок в многоярусном торте;
Схемы и техника сборки тортов для ярусов.

ВЫРАВНИВАНИЕ ЯРУСОВ

Масса для грунтовки торта;
Стабильный крем для выравнивания;
Технология выравнивания торта;
Нанесение фактуры на покрытие;
Виды шпателей для выравнивания.

СБОРКА ЯРУСНОГО ТОРТА:

Сборка ярусного торта на оси;
Укрепление ярусов торта;
Правила расположения насинок в ярусах.

УКРАШЕНИЕ ТОРТА

Разбор вариантов пропорций ярусов торта;
Варианты декор ярусного торта;
Покрытие Омбре;
Покрытие Радуга;
Самые красивые подтеки;
Фигурки на торт;
Правило декора живыми цветами.

Чему научитесь

После того, как вы пройдете этот мастер класс, вы будете знать абсолютно все нюансы работы домашнего кондитера, изготовления тортов, сборки многоярусных тортов и их декора.