Кондитерский мастер-класс Идеальные макаронс – купить по цене 9500 руб. или в рассрочку в Москве

Почему учатся у нас?

Опытные преподаватели

Занятия проводят только дипломированные кондитеры, имеющие многолетний опыт работы.

Безопасность

Соблюдаются все меры безопасности, в том числе антиковидные. Мы заботимся о здоровье наших учеников.

Получение сертификата

Получение сертификата после успешного завершения занятий.

О курсе
Программа
Чему научитесь
Информация
Бонус

О курсе

Курс Идеальные макаронс позволит расширить ваши представления о кондитерском мастерстве. Многие техники, казавшиеся волшебством, станут доступны вам в ходе занятий.

Идеальные макаронс с изысканными вкусами, красивой "юбочкой" и шикарными начинками!
На этом курсе мы разбираем все нюансы приготовления тех самых макаронс от и до.

Идеальные макаронс – курс, который откроет новые возможности для вас и пробудит таланты. Вы сможете радовать близких, делать уникальные подарки для друзей и даже постепенно открывать в себе домашнего кондитера. Приобретенные навыки наверняка окажутся полезными, будьте уверены! Мы ждем встречи, чтобы поделиться своими секретами вами. Записывайтесь на {Название категории} удобным способом: по телефону или онлайн, через форму ниже.

Программа

Мы приготовим 3 вида макаронс на разной муке::

1. Миндальные макаронс сникерс и тропик

2. Фисташковые макаронс малина-фисташка и лимонные

3. Фундучные макаронс кофейные и тирамису

Разберем нюансы приготовления начинок на основе ганаша, конфи и сырного крема.

Чему научитесь

Секреты идеальных крышечек
Инвентарь и ингредиенты. И как они влияют на результат.
Виды ореховой муки и как выбрать правильную.
Техника приготовления макаронс на итальянской меренге
-сироп
-меренгу
-вымешивание теста для макаронс
-правильная отсадка
-способы отстукивания
Выпечка макаронс, как подобрать режим духовки, время и температуру.
Разные виды начинок.
Отсадка фигурных макаронс
Хранение крышечек, готовых макарон и возможности их заморозки.